把西瓜子拌和均匀后，高压锅已经开始冒气了，里面的南瓜已经好了，叶荣耀关掉灶火，让南瓜在高压锅里蒙着。
将干净的白砂放在铁锅里先炒热，按然后将南瓜子倒入（南瓜子和白砂的比例为3:1），开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌。
两分钟左右，瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开在脸盆上冷却。
“老公，南瓜子炒好了？”
柳箐箐有些嘴馋地看着脸盆里的南瓜子问道。
“还没呢，要等它冷却了才能吃，现在吃的话，会很烫的。”叶荣耀说道。
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