爱尚小说>青春校园>投喂一只家养攻>67甜甜蜜蜜
成鲜香味儿,把蒜蓉和辣椒也加进去。

如果按着二狗那口味,这会儿还可以放些酱油提味儿。不过按队里常规的口味,郝东的盐下的足够,就不需要再放酱油了。

翻炒了一会儿,辣味儿也出来,把余下的面包糠全加进去。翻炒到裹在虾身上面包糠变成金黄色,淋蜂蜜。

蜂蜜本身糖分足,十分粘稠,所以郝东把火调小了一点,同时略微加一点水,免得粘锅。

继续再翻炒一会儿,汤汁收紧,就能起锅。

装盘之后再撒上之前炒好的面包糠,蜜汁虾完工。

起锅的蜜汁虾,色泽金红深沉,香味儿扑鼻;裹在上面的面包糠味道浓厚,口感松脆。虾肉本身虽然是冷冻过的,但因为原料够好,依然保持着相当的弹性。被蜜汁浸泡透之后,咬下去就是一包鲜美浓汁,裹着嫩滑的虾肉,浓郁的味道立刻充满口中。

郝东做了一大盘,小戚爷毫不客气的一口气夹走十来个,坐到一边去享受了。

郝东自己也夹了两个吃,然后才来继续做蜜汁鱼。

腌渍好的鱼再过一遍水,然后起油锅,先炸鱼。

炸鱼是个需要技巧和经验相配合的活儿,一个不小心,就很容易粘锅,然后就把整张鱼皮给粘没了。

所以下锅前,可以先适当的擦拭一下鱼身,让表面的水量不是太大,这样下锅比较容易。

油锅的大小和温度也要把握好,太小的油锅炸不来,太大的则浪费油,而且炸的太油口感也不好;油温也要根据手里动作的速度,随时调整好,确保在一个不过烫但也不会太温的水准上。要让鱼肉既炸透,又不至于糊。

这些说起来容易,真正要做好,却是需要经验的。

郝东不缺这点经验,手里的感觉也充足,两条鱼,都炸的表面金黄,鱼肉紧致。鱼皮上泛着一层小油光,细看还有一些小泡泡,但鱼皮本身却又十分完整,一点磕碰都没有,显然火候把握的相当好。

炸完鱼的油锅也不用马上处理,就着剩下的油,正好可以熬蜜汁。先放葱段煸炒,等葱香味儿都出来了,再下酱油黄酒和蜂蜜,混合均匀之后加一些的水,不用太多,但也不能少的一烧就干,调中火,熬一下。

等到汤汁开始起稠,之前炸好的鱼滑进去再煎。

这时候更加要小心,因为锅里有糖,比起之前,更容易粘锅甚至烧焦,所以一定要仔细看好火。

确保鱼身两面都煎过之后,耐心等汤汁接近完全收干,这才能起锅。

郝东之前煎鱼的步骤做的地道,后头汤汁熬的时间把握也精准,起锅的时候,鱼皮的硬脆口感还没完全被蜜汁煮软,但蜜汁本身却已经裹上了鱼身,反而增加了松脆感。

起锅的时候他还滴了几滴香油,一筷子下去,外皮就像脆糖片一样干脆的裂开,洁白的鱼肉里蜜汁四溢,一股子甜香扑鼻而来。

但真吃到嘴里,除了表皮确实有甜味之外,鱼肉却因为之前腌渍的效果而不会显得甜腻。反而因为有那点甜味,和鱼肉本身包含的咸味儿一起,形成了一种独特的鲜美。这种鲜美,绝对比味精催发的味道层次要丰富许多。

显然这股子味道对小戚爷的吸引力也是极大的,郝东做了两条蜜汁鱼,结果没多久,就只剩下一条了。

眼看着天色也渐渐暗沉下来,二狗终于出了房间,告诉他们女王大人大概再半个钟头能回来。

郝东看看菜品,又做了两个咸鲜咸辣味儿的菜和一个比较清淡的鱼丸汤,中和一下今晚整体偏甜的菜单,等差不多弄好的时候,女王大人终于卡着点儿回来了。

逢年过节也想蹦跶一下的小剧场4:

《新年快乐!》

因为倒霉的水土不服,结果郝东在酒店里躺了整整一天一夜。

原本的计划也全部搁浅,只有透过酒店的窗户,看外头的风景。

好在戚绝这次明确记住了要提前预定,拿到了一个风景不错的房间。难得的是,层次也不是很高,视野十分好。

郝东是第一次来,就是看窗外充满异国风情的建筑,还有那片装扮的十分美丽的大广场,以及广场再远处无尽的大海,也完全不会觉得腻。

只是每次看到戚绝在自己身边忙来忙去,他就觉得内疚。

不过戚绝显然不觉得有什么不好的,他这辈子还是第一次这样服侍人,还是服侍的在意的人,说是乐在其中也不为过。

今天是12月31日了,晚上广场上会有跨年倒计时,虽然他们很多地方都还没来得及看,这个活动就在眼皮底下,倒不会错过。

戚绝很早就做好了安排。

酒店配给的贴身管家在给他们订好晚餐之后,就被戚绝打发了。

然后他在靠近观景窗的地方摆好躺椅,铺好毛毯,才小心翼翼的把郝东移过去。

电视打开,可以增添气氛。

送来的晚餐也推到郝东身边。

房间顶灯关掉,只留下朦胧的小灯光,窗外广场上的霓虹闪烁,很快整个房间都被笼罩进了一种迷蒙的童话氛围。

郝东觉得,好像自己还从来没有过过这么浪漫的一个节日。

戚绝没有另外搬椅子,而是也坐在他靠着的宽大躺椅上,两个人静静的吃东西,静静的看楼下人群聚集起来。

电视里传来热闹的喜庆音乐声,广场上彩带纷飞,各种闪闪发光的彩色碎片漫天飘舞。高大的圣诞树上彩灯闪烁,树下的人群早就开始狂欢派对。

当零


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