基本上百分之九十九的食材,多少都带点药理,而大家最常见的某食材与某食材一起搭配就会造成食物中毒这种事情,已经是屡见不鲜。
是以,正儿八经的大师,都会在厨道的基础上钻研药理。
比如说眼下的公良瑾、李满堂、楚轩、贾玉星、钟离思若几人,有的是对药理有几分研究了,有的则是刚刚起步。
“黄酒性涩,但却可活血驱寒,蜂蜜性甘,抗氧化作用显著,对了,就是这点!”公良瑾突然出声。
李满堂这时候也才回过味来。
黄酒的涩味,早已被蜂蜜的甘甜掩盖,而且,这二者搭配起来,更是补身上品!
想到这里,李满堂的脸色有些微微发紫,一时间他被秦风这巧妙的烹饪技巧搞得有些哑口无言了。
“我感觉结果已经很明显了。”何雪悄悄说了一句。