林冉冉出门后，直接往福来酒楼走去，一路上，原本几分信心的她，被八方酒楼伙计打击的彻底蔫了。
她甚至想要是豆腐卖不出去怎么办？是上山采药材吗？和师父借钱？师父能帮她第一次第二次，帮不了一辈子。
还是得靠自己啊，林冉冉想，酒楼卖不出去，就去集市摆摊，反正她有手有脚，老天饿不死勤劳的人，只要努力，加油。
林冉冉给自己打了打气，才踏进福来酒楼，一进去，柜台后面有个中年男子正在打算盘，大厅里的伙计忙得热火朝天，林冉冉走进去，对中年男子说：“麻烦问一下大叔，掌柜的可在？我这里有一些新鲜吃食想给掌柜的尝尝，能不能放酒楼里卖。”
中年男子抬头看了一眼面前这个小姑娘，虽然穿着棉布衣服，看起来不是很富裕，可是身上穿着干净，打扮利索，一双乌黑的大眼睛真诚地望着他，他放下手中的账本道：“我就是掌柜，不知小娘子想要卖什么？”
林冉冉看了看周围说：“掌柜的，能到您后堂说嘛？这里人比较多。”
掌柜的沉吟一下说：“跟我来吧。”说着就领着林冉冉穿过大堂，来到后院的一间房间里。林冉冉放下背篓，拿出食盒里的豆腐说：“这就是我做的新鲜吃食，取名为豆腐。口感软嫩，营养丰富，老少皆宜。”
掌柜的说：“你这豆腐卖相倒是不错，只是就这样生吃吗？”
林冉冉感觉今天她的豆腐就要卖出去了，她笑着说：“我这有几道做豆腐的菜方子，保证之前绝无仅有的，我想一起卖给掌柜的，要是掌柜的有兴趣，就借我后厨一用，我给做两道菜，您尝一下，再决定买不买。”
掌柜的说：“好，不过要是不好吃，我可不买。”
林冉冉笑着回答道：“应该的。”
掌柜的把林冉冉领了后院一个小厨房去，虽然是小厨房，可是各色调料食材准备还是很齐全的，林冉冉看了看食材，她打算做肉末豆腐、麻婆豆腐、鸡蛋豆腐羹，炸豆腐丸子、豆腐鱼头汤、和皮蛋豆腐。这几道菜中，皮蛋豆腐很好琢磨，肉末豆腐吃过也能琢磨出来，她拿不准掌柜的能出多少钱买，还是直接自己琢磨，只能多做点，希望能卖出五十两，够还债的。
做完了菜，林冉冉一一端上了，摆在桌子上，掌柜的先夹了一个炸豆腐丸子，鲜香，外表脆，里面鲜嫩。又舀了一勺皮蛋豆腐，林冉冉只觉得掌柜的眼神越来越亮。
到最后，掌柜的把所有的菜都吃了大半这才漱口净手，对林冉冉说：“真是痛快啊，好久没一下子尝到这么多的新菜。你这菜方子和豆腐，我都要了，可是菜方子，皮蛋豆腐和肉沫豆腐，很容易被别人琢磨出来啊。”
林冉冉笑着说：“掌柜的，我没打算都卖给您，几道简单的我想着当做添头送给您，只是您可以告诉我想买哪几道，我给您写方子就成。”
掌柜的眼神一亮，他对这个交易方式还是比较满意的，：“你还识字？我想着麻婆豆腐，豆腐丸子，豆腐鱼头汤，肉沫豆腐我都要了，其余的你就当添头，这几道菜，我一道给你40两银子怎么样？不过你得把鱼头怎么去腥味告诉我，你那鱼应该特殊处理了吧。”
林冉冉心中对这个价位还算满意，也就不在意鱼去腥的方法了，林冉冉说：“可以的，只是我这豆腐，掌柜的打算怎么买？”
掌柜的沉吟片刻，眼中精光一闪道：“这豆腐方子你不卖吗？”
林冉冉说：“不瞒您说，我家现在爹爹伤着腿了，弟妹还年幼，我想靠卖豆腐补贴家用供弟弟上学，所以没打算卖。”
掌柜的说：“若是我收了你的豆腐方子，还让你继续做豆腐卖呢？”
林冉冉想了想说：“那不知掌柜的想怎么收。”
掌柜的说：“八百两银子，我收了，你不可以卖给别人，再就是你卖豆腐的范围不能超出我们县城。我们福来酒楼在全国各地都有分号，你在这里卖，影响不了别的店，可是你若是到处卖，就不行了。”
林冉冉其实觉得这个价位太低了，豆腐能产生的利润实在是太多，可是现在家里这个情况处处要钱，林冉冉只得说：“一千两银子您买下，同时我也有个要求。”
掌柜的说：“你说，什么要求。”
林冉冉说：“这豆腐是一种豆子做得，这种豆子可以做其他的制品，以后我用豆子做其他制品的时候，不受咱这个条约限制。”
掌柜的说：“一千两没问题，你的要求我也答应，不过以后你有了新鲜的吃食需要优先卖给我们福来酒楼。”
最后两人商定了一些细则，签订了合约，豆腐方子卖了一千两银子，菜方子卖了一百六十两银子，林冉冉感激掌柜的给她一个机会，她又写了几道适合老人的豆腐汤，豆腐羹的做法送给掌柜的。掌柜的乐得合不拢嘴，等林冉冉走的时候，掌柜的已经一口一个大侄女的喊着了。
原来这家掌故的姓董，他东家家里的老妇人最近生病，正好不爱吃饭，他那这几道房子和豆腐过去，若是能讨了东家老妇人的欢心，以后他还不是酒楼掌柜第一人，肯定能受到东家重用。
林冉冉给掌柜的写下几道菜方子，就背着空背篓往回走去，路上正好遇到给她送豆腐盒子的木工坊伙计，赶着牛车准备给她送货，林冉冉很高兴的蹭了一会牛车，到家后，卸下木盒子，给伙计结了银钱，又多给了伙计是个铜板