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福州东大街最为繁华的地段，一家酒楼新开张，鞭炮锣鼓声喧天，高大的门楣上挂着一个巨大的牌匾——蒲仙菜福州旭日酒楼。
许多经过的路人都好奇地看着这间新店开张，因为这个酒楼与众不同，整个临街一面的门窗全都是镶嵌着透明的玻璃，从外间便能清晰地看到店内的情形。
“咦，这家店窗子上糊的是什么，居然可以看清里面？”
一些好事人迅速围拢过来。
已经蕴长了胡须的刘世魁穿着一身新衣，站在旭日酒楼门前，向前来询问的人一一作答。
一个富商模样的人问道：“掌柜的，你这窗上用的是何物，为何可以如此透亮？”
刘世魁回道：“此乃玻璃。”
“莫非是琉璃，这可是稀罕物，你用如此金贵的东西装饰，你这酒楼何时才能赚回本钱来？”
刘世魁微微一笑道：“小店定位高档餐饮，意在给来店的客倌一个舒适的环境，些许本钱算不得什么。这做生意便是交朋友，只有给朋友好的东西，好的感受，才有好的买卖，这位老板您说是不是这个理？”
那富商听了连连点头：“不错，这位掌柜真会说话，今天我就来尝尝你这蒲仙菜有何好酒菜。”
“欢迎，欢迎，老板里面请！”
刘世魁让了那富商进去，越来越多的食客看到旭日酒楼新鲜的装饰也跟着涌入，很快酒楼便爆满。
这间旭日酒楼完全照搬神仙醉大酒楼的模式，这也是李东升有意安排的。
蒲仙菜渐渐完善，李东升便让刘世魁从福州找个人到神仙醉交钱加盟蒲仙菜，将全套模式学过去，这样不会引起响石帮的怀疑。
李东升分析过在福州拓展生意的方方面面，因为在福州完全没有根基，一切从零开始。相较而言，酒楼是比较好的生意，蒲仙菜是高端餐饮，可以快速打出名声，有了名声再发展别的产业就容易了。
李东升给刘世魁当初的选择是酒楼，商行，流民村三个成熟的套路。
开始刘世魁尝试着建个小康村，但很快便被泼了冷水，因为福州是省城，不像莆田那种天高皇帝远的地方。下海毕竟是违法之事，福州这边官员没人敢做，刘世魁只能作罢。
李东升在麻家厝建小康村能成功，是因为莆田乃偏僻小县，较大的官员并不在意，只要地方不乱，也没人过问。
另外，李东升等于没花本钱就拿下了一大片土地，这在福州是不可想像的事情。福州毕竟是一省之都，哪有空地给你，若要花钱买地，那一万两银子着实不够花。
不能下海捕鱼，粮食便要花钱买。李东升给的预算只有一万五千两，看起来不少，但如果要养活成千上万的流民，那是不可能的。
刘世魁与纪登第、齐忠、黄毛一起商量过后，便放弃了先建流民村的计划，只有其他产业创造出利润之后，才能建设小康村。
与小康村相比，开商行和开酒楼都是可行的。因为预算的问题，除了之前开的那家闽江茶楼，剩下的钱最好的选择便是开一家高档酒楼，毕竟酒楼的现金流水最大。
商行的利润也高，不过工厂在莆田，运输是个问题，在同等时间之内，商行赚钱并没有酒楼更快。
刘世魁发现店里客满，正当刘世魁想要转身回店中时，突然有几个泼皮走到旭日酒楼门前，他们一字排开，将大门堵住，食客们进出不得。
刘世魁眉头一皱，便看到其中一人冷冷对他笑着。
刘世魁看了看眼前这几人，抱拳道：“几位客倌要用餐么，快里面请！”
那几人听了都是冷笑，当中一个粗壮的汉子抱了抱拳道：“敢问掌柜贵姓？”
“小姓刘。”
“见过刘掌柜，我们是快刀会的人，我叫安俊理，我问你，你这酒楼有没有交过例钱？”
刘世魁听了便道：“在下刚到福州不久，一直在忙着新店之事，还未曾拜堂口。”
安俊理听了又道：“你一个做生意的，怎么这么不懂规矩，到了新地方也不拜堂口，你不想开店了么？”
“是，是，是在下疏忽，不知这例钱该交多少？”
见刘世魁识相，安俊理冷冷一笑道：“在东大街开这么大的店，按我们的规矩，每年至少一千两银子，先把一年的例钱交了吧！”
店中黄毛和齐忠他们都在，黄毛见了就想出去帮忙，却被齐忠拉住了。
“黄兄弟，不可莽撞，现在正是食客最多之时，若是发生冲突，于我们不利，此事从长计议。”
黄毛听到齐忠劝解，心下郁闷，但也渐渐冷静下来。
黄毛说道：“齐兄弟，咱们不能让他们白白讹诈，得想个办法啊！”
齐忠看了看刘世魁的背影道：“此事早在刘当家意料之中，你先忍耐，一切刘当家自有安排。”
黄毛听了便不再多言。
刘世魁看快刀会这几人站在门前不走，知道他们不达目的，肯定会闹事，便道：“各位大哥，能否宽限几日，小店才开业，还无进账，等凑满了钱，我刘往一定亲自去贵堂口孝敬。”
那安俊理冷冷一笑道：“刘掌柜，你不是跟我们开玩笑吧！我们今天来了，就不能空手回去，若大家都像你这样，我们快刀会还要不要混了？”
刘世魁听了便从袖中掏出一锭银子塞到安俊理的手中：“安大哥莫要误会，实在是还未进账。要不这样，这些银子您先拿着，剩下的三日之后定当补齐