正月十五是元宵,很多地方的习俗是吃汤圆,但桃花村却不止。
除了汤圆外,他们这里还流行吃一种米磨成面做的食物。
做法与包子似乎类似,不过用料却是粘米,而且形状是正圆的。
将粘米磨成粉后,在锅里炒熟,然后加水揉成陀。之后再捏出一小个来,揉成半凹的碗形,加上馅后,再搓成圆形。
正是因为搓得溜圆,所以才叫“团子”。
年代久远的以前,男人们要在外面找事做赚钱,基本上都是等元宵节过了就准备出门。
女人们就会做这些“团子”出来,给男人们装在行李里面,在路上当干粮吃。
一来是因为这个可以充饥,二来也是寄托了让男人早日回家的“团圆”之意。
因为“团子”这个名字,象征着团圆,反正元宵节是肯定少不了这个的。
不过,以往条件不好,包的馅大概也就是些萝卜、胡萝卜、酸盐菜、青菜之类的。现在条件好了,自然可以多包一些好吃的进去。
比如肉丝炒粉条,那种用红薯做成的粉条,炒了肉之后包进去。
再或者香干炒肉丝、或者卤猪皮进去。
哪怕是普通的酸盐菜,也要用肉炒了才包进去。
现在,程赫正在把炒好的米粉加入水揉着。这个不用发酵,但是稠度也很关键。
程心心有样学样,也在他旁边拿着一小坨自己揉着。
她有时候搓搓粉团,有时候摸摸脸,于是,粉嫩的小脸上片片白色的面糊,整个一个大花脸,却浑然不觉。
小丫头一边揉,一边嘴里念念有词:“小白兔,白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜和青菜,蹦蹦跳跳真可爱……”
程赫看去——小丫头把她手里的面坨子捏成了一只小白兔!
程赫笑着说道:“宝贝,我们这里的团子都是吃圆的,你怎么捏成一只小白兔?”
“嗯,爸爸,这是我发明的,白兔团子,可好吃了。”
呃……发明这个词,用得好。
但是明明是没有吃过的东西,她都敢说好吃。真是信心十足啊!
程赫笑道:“那行,那一会儿爸爸就帮你把兔子团子蒸了,看看好不好吃。”
“好。”
正忙活间,听到外面一阵唢呐喇叭吹吹打打的声音,很热闹。
程心心一听,心都飞了,兴奋地问道:“爸爸,外面在干什么?”
程赫揉着自己的粉团子,说道:“踩高跷的吧?还是划彩船的?”
他也不是很确定,已经好几年没在家过元宵节了。
以前是有过这种热闹的景象,不过他也好多年没看见了,甚至还以为村里人早就把这些都取消了。
但是在大元宵这天,外面的吹吹打打,不是这些还能有什么?
以前程赫小的时候还见过这些。
划彩船也叫划旱船,或者采莲船等等。很多地方都有这种,叫法不一样。
就与一些地方流行舞狮庆祝节日一样,划彩船也是一种地方性的节日娱乐。
所谓的彩船,就是一个用竹子和红布扎成一个类似于船一样的东西,但这个船是没有底的,一个女人站进去,两脚着地,手拿着船两边,然后做出划船的动作,船就随着人的动作翩翩扭动,仿佛在水里划动一般。
船的四周装饰得很漂亮,还有一个像轿子一样的顶,上面扎着大红花,很是喜气。
彩船四周还要站几个帮船,相当于配舞一样,跟着唱和跳。一般这些也都是女子。
另外,还有两个“丑角”,一个拿着破扇子的和尚,一个拿着旱烟袋的媒婆,专门逗人笑的。
这些,差不多就构成了“划彩船”的队伍。
讲究的话,就像今天这次一样,还有唢呐喇叭奏乐。
这些人由站在彩船里的人为主唱,帮船的人为辅,跟着附和一下。和尚和媒婆负责出丑搞笑,逗人一乐。
嗯,很多年没有看到的旧玩意了,没有想到今天还有人弄这个。今年的元宵节,是真的很热闹了。
其实这样的活动,查一查书籍资料的话,就知道一千多年前就已经有了。唐宋时期就很流行这些。
那时候大概是娱乐活动少,有一些好玩的就可以流行很多年。
不过,近几十年“反迷信反封建”,把这些东西也慢慢去除了,很多年轻人都没有见过这些。
程心心一听是好玩的,已经丢下她的小白兔,飞一般的跑出去看了。
外面的热闹,简直给她打开了一扇新奇世界的大门——划彩船好漂亮啊!小丫头吃惊地想着。
此时划彩船的队伍还没有到程赫家,其实还隔着老远,隔了好几家的距离。但四周都是来围观看热闹的。
程心心迈起小短腿,就跑了过去。
彩船队就如同舞狮一样,一家门口一家门口的舞着,在门口说着吉利的话。
只听坐在彩船里的人开口唱了起来:
“一报春来安,平安是福。
二报春来财,纳财是福。
三报春来笑,欢笑是福。
四报春来康,健康是福。
五报春来府,阖府是福。……”
每唱一句,围着她的人就在旁边轻声附和,唢呐喇叭也卖力的吹着,很有气氛。
像程心心这些小孩子,第一次见到的,都新奇得不得了。
那彩船在她的眼里,就跟真的船一样,很漂亮,很灵活,就像在水面一般。
她看着彩船里的人,画着看不清长相的浓妆,觉得很漂亮;再